หลาย ๆ ครั้งที่เรามักพบว่าการทำธุรกิจบางอย่างมักมีจุดเริ่มต้นสั้น ๆ เพียงแค่ความรู้สึกอยากช่วยเหลือแบ่งปันสิ่งดี ๆ ไปสู่บุคคลอื่น และมักจะเป็นเรื่องประหลาดมากที่ธุรกิจที่ดำเนินกิจการด้วยแนวคิดเช่นนี้ก็มักจะประสบความสำเร็จเป็นที่กล่าวถึงอยู่เสมอ ๆก็คงจะจริงสมกับคำกล่าวที่ว่า “ยิ่งให้ก็ยิ่งรับ” เสียกระมังที่ทำให้ธุรกิจประเภทนี้ยิ่งเติบโตและแข็งแกร่งรวมถึงได้รับโอกาสดี ๆเข้ามาอยู่ตลอด ซึ่งก็รวมไปถึงธุรกิจที่เรากำลังจะพูดถึงในวันนี้ครับกับ “ไก่ปิ้งนมสด Ayam Susu” ไก่ปิ้งที่มีแนวคิดเริ่มต้นจากการแบ่งปันนั่นเอง
แค่อยากจะช่วยเหลือนักเรียนอันเป็นที่รักก็กลายมาเป็นธุรกิจเล็ก ๆ ที่ไม่เล็กอย่างที่คิด
“คุณยาวารียะห์ แวหะยี” หรือคุณยาวา คือเจ้าของธุรกิจที่เราจะมาพูดถึงกันในวันนี้ครับ โดยปัจจุบันนอกจากคุณยาวาจะเป็นเจ้าของกิจการไก่ปิ้งนมสด Ayam Susu คุณยาวาก็ยังเป็นคุณครูอัตราจ้างประจำโรงเรียนแห่งหนึ่งในจังหวัดปัตตานี
จุดเริ่มต้นที่คุณยาวาอยากจะเริ่มทำธุรกิจ เกิดจากนิสัยโดยส่วนตัวเป็นคนชอบทำในสิ่งใหม่ ๆ คุณยาวาจึงชอบลองทำในสิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอ และเมื่อเข้ามาเป็นครูคุณยาวาพบว่าที่โรงเรียนที่สอน เด็กนักเรียนส่วนใหญ่เป็นเด็กที่ทางบ้านไม่ค่อยมีฐานะ บางครอบครัวพ่อแม่หย่าร้างหรือเสียชีวิตทำให้เด็กหลาย ๆคนต้องอาศัยอยู่เพียงลำพัง และคุณยาวาเองก็มักจะคอยให้คำปรึกษาแก่เด็ก ๆ ที่เข้ามาปรึกษาไม่ว่าจะเป็นเรื่องเรียนหรือเรื่องส่วนตัว นั่นเองทำให้คุณยาวาพบว่าเด็ก ๆ หลายคนต้องทำงานไปด้วยเพื่อส่งตัวเองเรียนหนังสือ ในขณะที่เด็กอีกหลาย ๆ คนต้องทิ้งโอกาสที่จะศึกษาต่อในระดับมหาวิทยาลัยแม้ว่าจะมีผลการเรียนที่ดีก็ตาม ซึ่งคุณยาวาเองก็ไม่รู้จะหาวิธีใดที่จะมาช่วยเหลือเด็ก ๆ เหล่านี้นอกจากให้คำแนะนำและให้กำลังใจกลับไปเท่านั้น ด้วยความรู้สึกสงสารนักเรียน อยากช่วยเหลือให้พวกเขามีรายได้เสริมมาจุนเจือครอบครัวและเลี้ยงดูตัวเอง คุณยาวาจึงนำธุรกิจไก่ปิ้งนมสดมาแนะนำนักเรียนที่สนใจจะสร้างเป็นอาชีพเสริมเพื่อให้สามารถช่วยเหลือครอบครัวของตัวเองได้ และที่สำคัญคือไม่ต้องไปเป็นลูกจ้างใคร ในขณะที่การลงทุนก็ไม่สูงมากจนเกินไปนักเด็กนักเรียนสามารถนำไปขายต่อเพื่อสร้างรายได้ได้เป็นอย่างดี
ไก่ปิ้งนมสดที่คุณยาวาขายนั้นได้สูตรมาจากพี่สาว โดยให้พี่สาวเป็นคนหมักและเตรียมไก่ส่วนคุณยาวาจะเป็นคนขายในช่วงเช้าก่อนไปสอนหนังสือ ซึ่งแม้ว่าคุณยาวาจะมีเวลาขายเพียงแค่ 1 ชั่วโมงครึ่ง ในเวลา 06.00 น. – 07.30 น. โดยเลือกหน้าบ้านเป็นทำเลขายเพราะเป็นเส้นทางที่คนสัญจรในตอนเช้า ซึ่งแม้จะเป็นเพียงร้านเล็ก ๆ แต่กลับได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างมาก มีทั้งลูกค้าที่ซื้อไปทานเองหรือนำไปขายต่อเป็นอาชีพเสริมจนกระทั่งคุณยาวาได้ทดลองโพสต์ขายก็มีคนสนใจสั่งซื้อเป็นจำนวนมากเช่นกัน คุณยาวาจึงมองว่าไก่ปิ้งนมสดน่าจะเป็นทางออกที่ดีให้กับคนที่อยากจะนำไปขายเป็นงานเสริมหรืองานหลักเพราะความที่เป็นอาหารที่ขายง่าย ทานง่าย สามารถรับประทานแทนอาหารจานหลักได้ โดยสามารถขายได้ทุกช่วงเวลาและสามารถขายคู่กับอาหารอื่นได้ โดยมีต้นทุนเพียงแค่หลักร้อยเท่านั้นก็สามารถทำให้ผู้ที่สนใจมีอาชีพเสริมได้สบาย ๆ ปัจจุบันก็มีเด็กนักเรียนมาสั่งซื้อไปขายตอนเย็นหลังเลิกเรียนเป็นการสร้างรายได้ให้แก่เด็กนักเรียนเหล่านี้สมอย่างที่คุณยาวาตั้งใจ
ที่มาของแบรนด์สะท้อนตัวตนอย่างตรงไปตรงมา
ไก่ปิ้งนมสด Ayam Susu มาจากคำ 2 คำที่มาผสมกันคือคำว่า Ayam ที่แปลว่าไก่ และคำว่า Susu ซึ่งมีความหมายว่านมอันเป็นวัตถุดิบหลักทั้ง 2 ของธุรกิจนี้นั่นเอง เหตุที่ตั้งชื่อนี้ก็เพราะว่าคำทั้ง 2 เป็นภาษามลายูปัตตานีเป็นการสะท้อนตัวตนว่าธุรกิจนี้เป็นธุรกิจของคนไทยมุสลิมเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายโดยตรงนั่นเอง
จุดเด่นที่น่าสนใจของธุรกิจในเรื่องรสชาติคือจุดขายที่ใคร ๆก็ไม่อาจมองข้าม
ไก่ปิ้งนมสด Ayam Susu มีความน่าสนใจนอกเหนือไปจากการเลือกวัตถุดิบที่ผ่านการคัดสรรว่าเป็นไก่ที่สะอาดและผ่านการรับรองความเป็นฮาลาลแล้วก็อยู่ที่ส่วนประกอบของเครื่องหมักไม่ว่าจะเป็นนมที่จะทำให้ไก่มีเนื้อหนุ่มและยังได้รับความหอมและมีคุณประโยชน์ของสมุนไพรที่นำมาใช้ ผสานกับวิธีการปิ้งไก่ที่แตกต่างไปจากการปิ้งโดยทั่ว ๆไปจึงได้ไก่ปิ้งนมสดที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีกลิ่นหอมชวนให้รับประทาน และได้รสสัมผัสที่ถูกปากและถูกใจแก่ผู้ที่ซื้อหาไปลิ้มลองความอร่อยครับ
อีกหนึ่งจุดเด่นของธุรกิจไก่ปิ้งนมสดคือเป็นธุรกิจที่ลงทุนน้อยแต่สร้างกำไรอย่างงาม ผู้ที่สนใจสามารถนำไปจำหน่ายเพื่อเป็นสร้างอาชีพเสริมหรือจะทำเป็นอาชีพหลักก็ได้เช่นกัน
ไก่ปิ้งนมสด Ayam Susu ด้วยคุณภาพที่คุ้มค่าและรสชาติที่ถูกปากจึงเป็นอาหารที่เหมาะกับทุก ๆ คน
เพราะกรรมวิธีการผลิตที่คุณยาวาใส่ใจในทุก ๆ ขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นกระบวนการเลือกหาวัตถุดิบ กระบวนการหมัก กระบวนการปิ้งที่เป็นสูตรเฉพาะและมีความเป็นฮาลาลตามมาตรฐาน ไก่ปิ้งนมสด Ayam Susu จึงเหมาะที่จะเป็นอาหารสำหรับทุก ๆคนครับ ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานหลักในทุกมื้อหรือจะเป็นอาหารเคียงเสริมในเมนูอื่น ๆ ก็ล้วนเสริมรสชาติความอร่อยให้แก่คุณได้ทั้งสิ้น และไม่เฉพาะแต่พี่น้องชาวมุสลิมเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ทำมาจากไก่ซึ่งผลิตมาจากขั้นตอนที่จะทำให้คุณมั่นใจในความสะอาด ความปลอดภัย ถูกสุขอนามัย 100 %
ส่งต่อเป็นความหวังดีที่อยากให้ผู้อื่นมีรายได้เสริม
สำหรับคุณยาวา เป้าหมายที่วางไว้ของไก่ปิ้งนมสด Ayam Susu คืออยากให้ไก่ปิ้งนมสดเติบโตไปได้ไกลและเป็นที่รู้จักในวงกว้าง เพราะนั่นอาจเป็นทางออกที่ดีให้กับผู้ที่อยากจะสร้างธุรกิจเล็ก ๆ ของตนเองโดยไม่ต้องมาลองผิดลองถูกตั้งแต่ขั้นตอนแรก หรือต้องลงทุนมากมายเพื่อจะทำธุรกิจของตัวเองขึ้นมา เพราะไก่ปิ้งนมสด Ayam Susu เป็นธุรกิจที่ลงทุนน้อยแต่ได้กำไรดีนั่นเอง
ส่งต่อแรงบันดาลใจไปสู่เจ้าของธุรกิจอื่น ๆ
ธุรกิจที่เริ่มต้นจากจิตใจที่มุ่งมั่นและศรัทธาและดำเนินธุรกิจด้วยความบริสุทธิ์ใจจะเกิดผลลัพธ์ที่ดีตามมา จงเชื่อมั่นในสิ่งที่ตนเองกระทำ และทำธุรกิจบนพื้นฐานของความถูกต้องแล้วสิ่งที่ทำจะประสบความสำเร็จอย่างที่มุ่งหวัง
ช่องทางติดต่อ
ไก่ปิ้งนมสด Ayam Susu มีสำนักงานประจำอยู่ที่ 30/4 ม.9ต.ตะลุโบะ อ.เมือง จ.ปัตตานี Facebook: ไก่ปิ้งนมสดอร่อยเริ่ด
เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ 093-6467793 ,092-9459481
……………………………………………………………………………………………………
ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (สำนักงานปัตตานี)
300/80 ถนนหนองจิก ตำบลรูสะมิแล อำเภอเมืองปัตตานี จังหวัดปัตตานี 94000
โทร 073-333-604 แฟกซ์ 073-333-602
Facebook : ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (สำนักงานปัตตานี)
#HALALSCIENCE2020
#HSCPN
#HALALPATTANI
#HALALCHULA