หากว่าคนหนึ่งต้องการทราบว่าสินค้าอาหารนั้น ๆ ฮาลาลหรือไม่ เขาจะต้องพิจารณาถึงส่วนผสมของมันเป็นสำคัญ ส่วนผสมหนึ่งอาจเปลี่ยนอาหารจากฮาลาลเป็นฮารอมก็เป็นได้ ดังนั้นมีส่วนผสมมากกว่าหนึ่งร้อยชนิดที่ถูกจัดแบ่งในฐานะฮาลาล ฮารอมหรือมัสบูหฺ*

* มัสบูหฺ คือ สิทธิเลือก ที่ไม่ว่าจะทำหรือทิ้งก็มีค่าเท่ากัน

………………………………
ฝ่ายบริการวิชาการ ศวฮ.สำนักงานปัตตานี

ความงดงามอย่างหนึ่งของอิสลามคือ ทุกสิ่งที่ดำเนินบนแนวทางที่ฮาลาลผลของมันย่อมมีความสมบูรณ์แบบ และสิ่งใดก็ตามที่ดำเนินบนแนวทางที่หะรอมนั้นย่อมมีทางออกที่ฮาลาลเสมอ

ฝ่ายบริการวิชาการ ศวฮ.สำนักงานปัตตานี

ความหมายรากศัพท์ของคำว่า ‘ฮาลาล’ หมายถึง แก้ออก ปล่อย หรือทำให้อิสระ นั่นหมายความว่า การรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มตามกระบวนการที่ฮาลาลนั้นเป็นการแก้ปัญหาให้มนุษย์รู้จักไตร่ตรองและพิจารณาถึงคุณและโทษในการบริโภค

ฝ่ายบริการวิชาการ ศวฮ.สำนักงานปัตตานี

คำถามที่ว่าอะไรคือสิ่งที่อนุมัติ(ฮาลาล)และสิ่งต้องห้าม(หะรอม)นั้นนับว่าเป็นเรื่องที่เกี่ยวพันกับมนุษย์ก่อนการปรากฏขึ้นของศาสนาอิสลามเสียอีก ซึ่งมนุษย์บนโลกนี้มีความสับสนและพลัดหลงในเรื่องฮาลาลและหะรอมจนบางครั้งได้ทำให้เรื่องต้องห้ามที่เป็นอันตรายนั้นฮาลาลและทำให้เรื่องฮาลาลในสิ่งดี ๆ ทั้งหลายเป็นเรื่องหะรอม

ฝ่ายบริการวิชาการ ศวฮ.สำนักงานปัตตานี

หลักการหะลาล-หะรอม สอนมนุษย์ให้รู้จักจริยธรรมอันสูงส่งของอิสลาม ด้วยการเป็นห่วงเป็นใยและมอบสิ่งที่ดีๆให้กับเพื่อนมนุษย์ด้วยกัน

รองศาสตราจารย์ ดร.วินัย ดะห์ลัน
ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

อย่าเพียงแค่กังวลเฉพาะเรื่องอาหารว่ามันฮาลาลหรือหะรอมแต่เพียงเท่านั้น เราต้องเอาใจใส่ถึงที่มาของทรัพย์สินที่จ่ายเพื่อซื้อมันมาด้วย เพราะทรัพย์สินที่หะรอม อาหารที่ซื้อมาย่อมเป็นสิ่งที่ต้องห้ามอยู่ดี

การเรียกสิ่งที่หะรอมว่าเป็นสิ่งที่หะลาล โดยการเปลี่ยนแปลงรูปแบบ โดยในขณะที่เนื้อแท้ดั้งเดิมของมันยังคงอยู่นั้นเป็นวิธีการหลอกลวงที่สกปรก

ชัยคฺ ยูสุฟ อัล เกาะเราะฎอวียฺ