:: คำถาม ::
บางครั้งอาหารที่ฉันรับประทานข้างนอกนั้นดูเหมือนว่ามันจะถูกปรุงอย่างไม่ถูกต้องและมีรอยคราบเลือดในเนื้อสัตว์ มันเคยเกิดขึ้นกับฉันซึ่งในครั้งนี้พบว่า มีเลือดที่ยังสด ๆ อาหารแบบนี้จะหะรอมหรือไม่แม้ว่าเนื้อไก่จะหะลาลก็ตาม ?
:: คำตอบ ::
การสรรเสริญทั้งมวลเป็นกรรมสิทธิ์แด่อัลลอฮฺ พระผู้อภิบาลแห่งสากลโลก ข้าพเจ้าขอปฏิญาณว่าไม่มีสิ่งใดที่คู่ควรแก่การเคารพสักการะนอกจากอัลลอฮฺ และมุฮัมมัด ศ็อลลัลอฮุ อะลัยฮิ วะสัลลัม เป็นบ่าวและเป็นศาสนทูตของพระองค์
หากว่าสัตว์ที่ถูกเชือดตามหลักการอิสลาม ฉะนั้นเลือดที่ยังคงติดค้างอยู่ในเส้นเลือดดำ เนื้อ หรือในกระดูกนั้นถือว่าสะอาด อิบนุ ญะรีร เราะฮิมาฮุลลอฮฺ รายงานว่า ท่านหญิง อาอิชะฮฺ เราะฎิยัลลอฮุ อันฮา กล่าวว่า
“เราเคยทำอาหารในช่วงสมัยของท่านนบี มุฮัมมัด ศ็อลลัลอฮุ อะลัยฮิ วะสัลลัม และฟองเลือดขึ้นมาบนหม้อ และเราก็รับประทานโดยที่ไม่มีการคัดค้านแต่อย่างใด”
อิบนุ อบู ฮาติม เราะฮิมาฮุลลอฮฺ กล่าวว่า “เลือดที่ไหลออกมานั้นเป็นที่ต้องห้าม แต่ถ้าหากว่ามันติดอยู่กับเนื้อก็ไม่เป็นอันตรายใด ๆ”
อิหม่าม อัน นะวาวียฺ เราะฮิมาฮุลลอฮฺ กล่าวถึงเลือดที่ยังติดอยู่ในเนื้อและกระดูกว่า “แท้จริงอุลามาอฺจำนวนน้อยจากมัซฮับต่าง ๆ ของเราไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้” แต่อย่างไรก็ตามบรรดาอุลามาอฺในอดีตจำนวนมาก ขออัลลอฮฺทรงเมตตาให้กับพวกเขาด้วยเถิด รายงานว่า ไม่มีอันตรายใด ๆ อันเนื่องจากว่ามันมีความยุ่งยากที่จะเอาเลือดแยกออกจากเนื้อและกระดูก อันที่จริง อิหม่าม อะหฺมัด และนักปราชญ์ในมัซฮับ(สำนักคิด) ของเขา ขออัลลอฮฺทรงเมตตาให้กับพวกเขาด้วยเถิด อธิบายว่า เลือดที่ติดค้างอยู่กับเนื้อจะไม่เป็นอันตรายถึงแม้ว่ามันทั้งหมดจะถูกปกคลุมไปด้วยเลือดก็ตามเพราะมันเป็นเรื่องที่ยุ่งยากที่จะหลีกเลี่ยง ทรรศนะดังกล่าวนี้ถูกรายงานจากท่านหญิง อาอิชะฮฺ อิกริมะฮฺ อัษ-เษารียฺ อิบนุ ยุนัยนะฮฺ อบู ยูสุฟ อะหฺมัด อิสหากและคนอื่น ๆ เราะฎิยัลลอฮุ อันฮุม
สรุปว่า เลือดที่ยังคงติดค้างอยู่กับเนื้อหลังจากการเชือดสัตว์นั้นจะไม่เป็นอันตรายใด ๆ ตามหลักการอิสลาม อัลลอฮฺเท่านั้นทรงรู้ดียิ่ง
……………………………………………………
ฝ่ายบริการวิชาการ ศวฮ. สำนักงานปัตตานี แปลและเรียบเรียง
อ้างอิงจาก Islamweb.net