อาหารฮาลาล : ราชทัณฑ์รัฐโอคลาโฮม่าบริการอาหารฮาลาลได้มาตรฐานแก่นักโทษมุสลิม

ผู้จัดการฝ่ายบริการอาหารสำหรับนักโทษในศูนย์แก้ไขพฤติกรรม John Lilley กล่าวว่า การเตรียมอาหารฮาลาลต้องใช้เวลามากขึ้นกว่าการเตรียมอาหารสำหรับนักโทษทั่วๆ ไป ถึงแม้จะไม่ใช่งานที่หนักหนา แต่ต้องใช้ความระมัดระวังและละเอียดรอบคอบในขั้นตอนต่างๆ อาทิ การแยกครัวและอุปกรณ์ การล้างน้ำเดิน การแยกบรรจุภัณฑ์ การแยกเตาไมโครเวฟ และแม้แต่จุดแจกอาหาร

เจ้าหน้าที่เรือนจำของรัฐในโอคลาโฮมา กล่าวว่า นับตั้งแต่ศาลรัฐโอคลาโฮมาได้ออกคำสั่งให้เรือนจำทุกแห่งทั่วรัฐ จัดบริการทางเลือกด้านอาหารให้กับนักโทษ ก็มีนักโทษที่เป็นมุสลิมทั้งดั้งเดิม และที่เข้ารับอิสลามใหม่หลังจากเข้ามารับโทษในเรือนจำ ขอใช้สิทธิ์ในโครงการดังกล่าวจำนวนมาก ไม่รวมนักโทษที่เป็นชาวยิวและอื่นๆ โดยที่จากเดิมในเดือนมกราคม ที่ผ่านมา มีการบริการอาหารฮาลาลแก่นักโทษทั่วรัฐจำนวน 7,424 มื้อ เพิ่มขึ้นเป็น 11,502 มื้อในเดือนเมษายนที่ผ่านมา หรือคิดเป็นกว่า 38,000 มื้อ ในจำนวนอาหารทั้งหมด 6.5 ล้านมื้อ ที่จัดบริการให้กับนักโทษในโอคลาโฮมา ในช่วง 4 เดือนนับตั้งแต่ต้นปี 2555

โฆษกกรมราชทัณฑ์รัฐโอคลาโฮมา ระบุว่า เมื่อเดือนพฤษภาคม มีนักโทษมุสลิมเข้าร่วมในการประกอบศาสนกิจกว่า 600 คน 

หลายปีที่ผ่านมาเรือนจำต่าง ๆ เสิร์ฟอาหารที่ทำจากเนื้อโคเช่อร์ (ฮาลาลของชาวยิว) หรืออาหารที่เพียงแต่ไม่ใส่หมู หรืออาหารมังสวิรัติ แก่นักโทษมุสลิม จนกระทั่งฝ่ายศาสนาในกรมราชทัณฑ์ได้ออกคำแนะนำใหม่ด้านอาหารฮาลาล รวมทั้งข้อกำหนดให้ทางเลือกแก่นักโทษ ซึ่งผ่านการเห็นชอบและตกลงกันในเดือนกุมภาพันธ์ ปีนี้ หลังจากศาลได้พิจารณาคำร้องขอของนักโทษ มาดีน อับดุลฮาซีบ หรือที่รู้จักกันในชื่อเดิมว่าเจอรี่ แอล.โธมัส จากเรือนจำลอตั้น ที่ร้องเรียนเกี่ยวกับการเสิร์ฟอาหารที่เพียงไม่ใส่หมู หรือเนื้อสัตว์แก่นักโทษมุสลิม เมื่อปีที่ผ่านมา

ในการร้องเรียนครั้งนั้น โธมัส ได้รับเงินชดเชยจำนวน 63,000 ดอลล่าร์ จากราชทัณฑ์ ทั้งๆ ที่เขาเป็นนักโทษคดีอาญาร้ายแรงจากความผิดฐานข่มขืนและลักขโมย หลังจากนั้นมีการร้องเรียนคล้ายๆ กันนี้ในเรือนจำจอร์เจีย แคลิฟอร์เนียและโอไฮโอ ทำให้ทางราชทัณฑ์จำต้องพิจารณาทางเลือกด้านอาหารฮาลาลที่ถูกต้องตามมาตรฐานแก่นักโทษมุสลิม

เรือนจำ John Lilley มีมุสลิม 10 คน และอนุศาสนาจารย์ได้ยืนยันว่า ทั้งหมดปฏิบัติศาสนกิจครบถ้วน

ข่าวเว็ปไซต์ newsok.com