หากสิ่งที่คุณตั้งใจทำออกมาเกิดความผิดพลาดซ้ำแล้วซ้ำเล่า คุณจะยังคงทำสิ่งนั้นอยู่ไหม ความอดทนและการยืนหยัดทำในสิ่งที่รักและสนใจจนสามารถประสบความสำเร็จได้ต้องนับว่าคน ๆนั้นมีหัวใจที่แกร่งและไม่ยอมแพ้อย่างมากเลยทีเดียว เช่นเดียวกับแฟรนไชส์ไก่ทอดฮาลาลแบรนด์ Ayam Boy ซึ่งกว่าจะมีวันนี้ได้ต้องบอกเลยว่าแทบรากเลือดเอาการ เหตุผลเดียวที่แบรนด์นี้สามารถยืนหยัดผ่านอุปสรรคมาได้คงต้องยกนิ้วให้กับความไม่ยอมแพ้ของเจ้าของแบรนด์นั่นเอง
จากความชอบในรสชาติไก่ทอดแบรนด์ดังสู่การเป็นเจ้าของธุรกิจที่ไม่ว่าจะล้มเหลวเพียงใดก็ไม่ท้อ
“คุณซอลาฮุดดีน ยีแสม” กรรมการผู้จัดการหจก.อะยัมบอย ฮาลาลฟู้ด ผู้เป็นเจ้าของแบรนด์แฟรนไชส์ไก่ทอดอะยัมบอยคือเจ้าของกิจการที่เราเกริ่นไว้ก่อนหน้านี้ โดยจุดเริ่มต้นมาจากที่คุณซอลาฮุดดีน เป็นนักศึกษาที่ประเทศมาเลเซียและชื่นชอบการทานไก่ทอดเคเอฟซีมาก ๆ เมื่อต้องย้ายกลับมาศึกษาต่อที่ประเทศไทยก็ยังคงชอบทานไก่ทอดอยู่เช่นเดิม ขณะนั้นไก่ทอดเคเอฟซีมาเปิดให้บริการในจังหวัดยะลาแล้ว แต่ด้วยความไม่มั่นใจในเรื่องของฮาลาล คุณซอลาฮุดดีนจึงลงมือศึกษาข้อมูลทางอินเตอร์เน็ตถึงวิธีการทำไก่ทอดแต่ผลที่ได้ออกมาไม่สำเร็จอย่างที่คิดไว้จึงตัดสินใจไปเรียนวิธีทอดไก่จากแม่ค้าตามตลาดนัดก็ยังไม่ประสบความสำเร็จ
ด้วยความที่อยากทานไก่ทอดคุณซอลาฮุดดีนจึงหันกลับมาลองผิดลองถูกเอาเองที่บ้าน ผลคือหน้าตาออกมาคล้ายคลึงต้นฉบับจึงนำไปทดลองวางจำหน่ายที่หน้าร้านอาหารของคุณแม่ ผลที่ได้รับกลับไม่เป็นไปตามคาดเพราะไก่ทอดถูกวิจารณ์อย่างหนักทำให้คุณซอลาฮุดดีนต้องกลับไปปรับปรุงสูตรลองผิดลองถูกใหม่อีกครั้งจนกระทั่งได้สูตรที่ลงตัวและมีลูกค้าประจำเป็นจำนวนมาก
ต่อมีลูกค้าขอซื้อแฟรนไซส์ด้วยความที่ยังไม่เข้าใจคำว่าแฟรนไซส์จึงยังไม่ขาย แต่พอมีคนมาถามมาก ๆจึงเริ่มศึกษาการเปิดแฟรนไชส์และได้ทดลองขายแฟรนไซส์ให้กับเจ้าแรก ปรากฏว่าล้มเหลวไม่เป็นท่าเพราะความไม่มีระบบ และไม่มีความรู้จึงทำให้ขาดทุนและมีของเสียจำนวนมากรวมกับถูกเพื่อนทุจริตไปจนขาดทุนย่อยยับ แต่คุณซอลาฮุดดีนยังไม่ยอมแพ้โดยได้ขอยืมเงินจากคุณแม่เป็นทุนดำเนินธุรกิจใหม่อีกครั้ง จากบทเรียนความล้มเหลวในการทำธุรกิจที่ผ่านมาทำให้คุณซอลาฮุดดีนวางระบบการทำงานใหม่ให้เป็นระเบียบและรอบคอบมากขึ้นจนสามารถขายแฟรนไซส์ได้อีกครั้งจนประสบความสำเร็จในสาขาแรกอย่างงดงามกับกระแสตอบรับที่ดีเกินคาดกระทั่งธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็วภายในระยะเวลาเพียง 2 ปี
ชื่อแบรนด์น่ารักแต่สะท้อนตัวตนและจิตวิญญาณของเจ้าของแบรนด์
อะยัมบอย เป็นคำ 2 คำที่มารวมกันโดยคำว่า “อะยัม” มาจากภาษามาลายูแปลว่าไก่ ส่วน “บอย” มาจากภาษาอังกฤษ เมื่อรวมสองคำนี้เข้าด้วยกันจึงหมายถึง “ไก่หนุ่ม” แต่ในความหมายที่แท้จริงที่ต้องการสื่อคือ “การเป็นไก่ทอดของคนรุ่นใหม่ที่มีความคล่องแคล่วและทันสมัย”
จุดเด่นนอกจากรสชาติที่โดดเด่นคือความตั้งใจในทุกขั้นตอน
นอกจากรสชาติที่ได้รับการยอมรับถึงความอร่อยจัดจ้านและมีเมนูให้เลือกหลากหลาย แต่อีกสิ่งหนึ่งที่อะยัมบอยมีและเป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้แบรนด์สามารถครองใจลูกค้าได้ก็คือการเป็นแฟรนไซส์ฮาลาลทั้งระบบ ที่เริ่มต้นตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพที่มีการรับรองฮาลาล และพนักงานที่เป็นพี่น้องมุสลิมทั้งหมดทำให้มั่นใจได้ว่าไก่ทอดของอะยัมบอยเป็นเมนูไก่อทดฮาลาลแท้ ๆ รวมถึงการมีระบบจัดส่งที่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ และระบบบริหารจัดการร้านที่ดี ด้วยแนวคิดที่ทางร้านยึดถืออยู่เสมอคือ “การดูแลเอาใจใส่ทุกขั้นตอนเพื่อให้ได้ไก่ทอดที่มีคุณภาพพร้อมเสิร์ฟถึงมือของลูกค้า”
ไก่ทอดรสชาติอร่อยเพื่อพี่น้องมุสลิมและผู้ที่สนใจ
ไก่ทอดอะยัมบอยเป็นอีกหนึ่งทางเลือกอาหารฮาลาลอันเป็นหัวใจหลักของพี่น้องมุสลิมในการเลือกอาหารรับประทาน อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ทานง่าย ทานได้ทุกเพศทุกวัยและเหมาะกับการเป็นเมนูของครอบครัวในช่วงวันหยุดเพราะความเข้าใจถึงความต้องการของพี่น้องมุสลิมที่ต้องการอาหารที่ถูกต้องตามหลักของศาสนาเพื่อรับประทานนั่นเอง แม้ว่าไก่ทอดอะยัมบอยจะก่อตั้งขึ้นมาเพื่อเป็นทางเลือกสำหรับพี่น้องชาวมุสลิมมาก่อน แต่กระนั้นก็ยังเหมาะกับผู้ที่อยากลิ้มลองรสชาดไก่ทอดในแบบไทย ๆเช่นกันครับ
พร้อมเดินหน้านำพาไก่ทอดฮาลาลแบรนด์ไทยให้เป็นที่รู้จักทั่วทั้งประเทศ
แม้ว่าปัจจุบันไก่ทอดอะยัมบอยจะมีอยู่มากถึง 24 สาขาก็ตามแต่ส่วนใหญ่ทำเลที่ตั้งก็มีอยู่เฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ทั้งสิ้น เป้าหมายที่ไก่อทดอะยัมบอยวางเอาไว้ก็คือการขยายแฟรนไชส์สาขาออกมาให้เป็นที่รู้จักในภูมิภาคอื่น ๆ ต่อไปในอนาคต
แรงบันดาลใจที่ส่งต่อถึงผู้ประกอบการ
ไม่มีใครไม่เคยล้มเหลวในการเริ่มต้นทำเรื่องต่าง ๆ ไม่เว้นแม้กระทั่งการทำธุรกิจที่ไม่ว่าคุณจะวางแผนอย่างเป็นขั้นเป็นตอนเพียงใด สุดท้ายก็มีโอกาสที่คุณจะพบเจออุปสรรคด้วยกันแทบทั้งสิ้น การสู้ไม่ถอยและพร้อมที่จะลุกทุกครั้งเมื่อล้มคือหัวใจหลักสำคัญของคนที่จะประสบความสำเร็จ นอกเหนือจากนี้คือการแสวงหาความรู้เพิ่มเติมในสิ่งที่ตนเองขาดและพัฒนาตนเองให้ทันสมัย ทันเหตุการณ์อยู่เสมอ เมื่อนั้นความสำเร็จก็จะโบยบินมาสู่คนที่มีหัวใจของนักสู้อยู่เสมอ
ช่องทางติดต่อ
ผู้ที่สนใจสามารถติดต่อไปได้ที่ หจก.อะยัมบอย ฮาลาลฟู้ด Ayamboy Halal Food Part.Ltd
ที่อยู่ 1080/10 ซ. ศรีจารู ต.สะเตง อ.เมือง จ.ยะลา 95000
เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ 099-221-2000
– facebook fanpage: Ayamboy Halalfood
– e-mail: [email protected]
– www.ayamboyhalalfood.com
– line@: ayamboyhalalfood
…………………………………………………………………………………………………….
ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (สำนักงานปัตตานี)
300/80 ถนนหนองจิก ตำบลรูสะมิแล อำเภอเมืองปัตตานี จังหวัดปัตตานี 94000
โทร 073-333-604 แฟกซ์ 073-333-602
Facebook : ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (สำนักงานปัตตานี)