BIHAPS Weekly EP. 01
สมัยนี้ ใคร ๆ ก็ทำธุรกิจฮาลาล ?
ธุรกิจฮาลาลทำแล้ว ได้กำไรงาม ?
ธุรกิจฮาลาล มีแต่เรื่องอาหาร จริงหรือไม่ ?
สถานการณ์ตลาดฮาลาลโลกในปัจจุบันเป็นอย่างไร?
วิทยาศาสตร์ฮาลาล ช่วยเพิ่มยอดขายสินค้าฮาลาล จริงหรือ ?
เรามาหาคำตอบ จากบทความของ BIHAPS (Business Incubator Halal and Products Services) ในทุกๆ EP. กันค่ะ
………………………………………………..
เมื่อช่วงเทศกาลปีใหม่ที่ผ่านมา หนึ่งในสมาชิก BIHAPS มีโอกาสได้ไปสัมผัสบรรยากาศการแสวงบุญ (อุมเราะฮ) ณ เมืองมาดีนะฮ และเมืองมักกะฮ ประเทศซาอุดีอาระเบีย ซึ่งเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่มุสลิมจากทั่วทุกมุมโลกมารวมตัวกันเพื่อแสวงบุญ และประกอบศาสนกิจ นอกฤดูกาลทำฮัจญ์ (ในเดือนซุลฮิจญะหฺ ตามวันเวลา และสถานที่ต่าง ๆ ที่ทางศาสนาอิสลามกำหนดไว้ ซึ่งศาสนกิจข้อนี้เป็นหน้าที่สำหรับมุสลิมทั้งชายและหญิง ทุกคนที่มีความสามารถในด้านร่างกาย ทรัพย์สิน และการเดินทาง ที่จะต้องปฏิบัติ) และในการไปเยือนดินแดนศักดิ์สิทธิ์ครั้งแรกนี้ ทีมงานได้สัมผัสบรรยากาศกลิ่นอายความเป็นอารยธรรมอาหรับดินแดนที่ขึ้นชื่อเรื่องการค้าขายตั้งแต่อดีตกาล หรือที่รู้จักในนาม เส้นทางสายไหม (Silk Road) เส้นทางนี้เป็นที่ยอมรับกันว่ามรดกทางอารยธรรมของมนุษยชาติ ในฐานะเป็นเส้นทางโบราณในการติดต่อค้าขายและสื่อสารระหว่างโลกตะวันออกกับโลกตะวันตก เป็นชุดเส้นทางการส่งการค้าและวัฒนธรรมซึ่งเป็นศูนย์กลางของอันตรกิริยาทางวัฒนธรรมผ่านภูมิภาคของทวีปเอเชียที่เชื่อมตะวันตกและตะวันออกโดยการโยงพ่อค้าวาณิช ผู้แสวงบุญ นักบวช ทหาร ชนเร่ร่อนและผู้อาศัยในเมืองจากจีนและอินเดียไปยังทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในช่วงเวลาหลายยุคสมัย
แน่นอนค่ะ การค้าที่นี่ คึกคักมาก ทั่วทุกหนแห่งมีการค้าขายสินค้า
ทั้งในรูปแบบแบกะดิน ร้านขายของชำ จนถึงห้างสรรพสินค้าสูงเสียดฟ้า
สินค้าทั้งจากในประเทศซาอุดีอาระเบีย และสินค้าฮาลาลจากทั่วทุกมุมโลก
ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สด โดยเฉพาะอินทผาลัมที่มีหลากหลายสายพันธุ์ เสื้อผ้า
เครื่องนุ่งห่ม ผ้าปูละหมาด ลูกประคำ สมุนไพร อาหารแห้ง และเครื่องดื่ม ฯลฯ
ลองคิดจินตนาการภาพบรรยากาศการค้าสมัยก่อน เมื่อพันกว่าปีที่ผ่านมา
กว่าที่กองคาราวานสินค้า ที่มีอูฐ และม้า เป็นพาหนะใช้ในการขนส่ง
กว่าจะเดินฝ่าทะเลทราย จากเมืองหนึ่ง ไปยังอีกเมืองหนึ่ง เป็นค้นพบสิ่งใหม่ๆ
มันช่างน่าตื่นเต้นขนาดไหน?
ตัดภาพมาปัจจุบัน เราอยู่ในยุคสมัยที่เทคโนโลยีมีความก้าวหน้า การติดต่อ และทำธุรกิจก็ง่ายเพียงปลายนิ้วสัมผัส จริงไหมค่ะ ?
ว่าด้วยเรื่องการตลาดออนไลน์ ที่คุณมาสามารถสั่งสินค้าได้จากทุกทั่วมุมโลก ในเวลาเพียงไม่นาน สินค้าเหล่านั้น ก็ส่งตรงมาถึงหน้าบ้านของคุณ และสินค้าที่ขายดิบขายดี จนต้องขยายสาขา หรือที่รู้จักในรูปแบบ Franchise จะน่าสนใจ และมีรูปแบบการดำเนินธุรกิจอย่างไร?
พบกับคำตอบได้ภายในงาน Key Success to The Best Halal Franchise จัดโดย หน่วยบ่มเพาะวิสาหกิจและบริการฮาลาล (BIHAPS) ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สำนักงานปัตตานี ในวันที่ 11 – 12 กุมภาพันธ์ 62 นี้ ณ โรงแรมซี.เอส.ปัตตานี อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี บทความตอนต่อไปจะเป็นเรื่องอะไร ฝากติดตามด้วยนะคะ
ที่มา…Silk Road : Wikipedia
บทความโดย : อัสลินดา ระเด่นอาหมัด
Managing Director of BIHAPS