ผู้เขียน: Zunuuri Seedeh

หากจะมีสิ่งใดสิ่งหนึ่งที่ขึ้นชั้นในระดับตำนานได้ สิ่งนั้นคงจะต้องเป็นสิ่งสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัย ในทำนองเดียวกันกับสินค้าที่กำลังจะเป็นตำนาน แน่นอนว่าสิ่งนั้นต้องมีคุณภาพ มีคุณค่า มีเรื่องราวที่ทำให้คนจดจำ และหากสินค้านั้นเป็นอาหารด้วยแล้ว คุณภาพ คุณค่าและเรื่องราวที่จะทำให้คนโจษขานได้ก็คงต้องเป็นรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เรื่องราวสูตรเด็ดที่ตกทอด รวมไปถึงคุณภาพที่เต็มปากเต็มคำที่ผู้ตนให้การยอมรับและนึกถึงเสมอเมื่อพูดถึงอาหารจานดังกล่าวและเมื่อรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน อาหารจานนั้นก็มีโอกาสขึ้นชั้นในระดับตำนานได้ต่อไป เรากำลังพูดถึงอาหารเมนูเด็ดเมนูหนึ่งครับที่เป็นที่กล่าวขานถึงอย่างมากในตัวเมืองปัตตานีกับเมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมาดกันกับร้านที่ชื่อว่า “สะเต๊ะรถเข็น”

ในช่วงนั้นคุณพงษ์นรินทร์แต่งงานมีครอบครัว โดยทางครอบครัวภรรยาของคุณพงษ์นรินทร์มีร้านอาหารเล็ก ๆคือการขายสะเต๊ะบนรถเข็นริมทางเท้าที่จังหวัดปัตตานี ซึ่งในช่วงนี้เองคุณพงษ์นรินทร์ก็ยังคงทำงานอยู่ที่เดิมต่อไป ยังไม่ได้เข้ามาช่วยทำกิจการอย่างเต็มตัว คงมีแต่ภรรยาที่ช่วยเหลือกิจการของทางครอบครัวที่ได้สูตรเด็ดตกทอดมาจนถึงรุ่นของคุณแม่ของภรรยา

เมื่อได้เข้ามาช่วยเหลือภรรยาในการบริหารร้านสะเต๊ะเต็มตัว คุณพงษ์นรินทร์จึงเริ่มมองเห็นโอกาสในการต่อยอดธุรกิจจากการเป็นเพียงร้านค้าริมถนน เขาจึงมองหาโอกาสความเป็นไปได้ที่จะย้ายร้านจากข้างทางนี้ให้มีที่ตั้งเป็นหลักเป็นแหล่ง ภาพที่คุณพงษ์นรินทร์เห็นกลุ่มลูกค้าที่เหนียวแน่นมาตั้งแต่รุ่นแม่ และโอกาสในการพัฒนาธุรกิจขายสะเต๊ะให้มีมาตรฐานเป็นที่รู้จักมากขึ้น จึงเกิดแนวคิดเปิดร้านสะเต๊ะในรูปแบบร้านอาหาร โดยชื่อร้านที่ตั้งก็มาจากการเรียกติดปากของลูกค้าว่า “สะเต๊ะรถเข็น” แต่คุณพงษ์นรินทร์ก็ไม่ได้หยุดอยู่เพียงเท่านี้ ภายหลังจึงมีการเพิ่มเติมเมนูอาหารเพื่อเป็นทางเลือกให้แก่ลูกค้าไม่ว่าจะเป็น ผัดไทยกุ้งสด หอยทอด  สุกี้ รวมไปจนถึงอาหารตามสั่ง เพื่อให้มีความหลากหลาย เป็นร้านอาหารแบบครบวงจร

รสชาติที่เลื่องลือคือตำนานที่เล่าขานมาจนถึงปัจจุบัน

คุณค่าอยู่ที่ความใส่ใจ ไม่เพียงแต่คุณภาพของสินค้า แต่ยังรวมไปถึงภาพลักษณ์ของร้านและความเป็นอยู่ของพนักงาน

ร้านสะเต๊ะรถเข็นของคุณพงษ์นรินทร์จึงเป็นร้านอาหารที่เหมาะกับลูกค้าทุกเพศ ทุกวัยที่ชื่นชอบอาหารประเภทสะเต๊ะหรือต้องการรับประทานสะเต๊ะเนื้ออร่อย ๆที่มีคุณภาพตามหลักการฮาลาล โดยไม่มีสิ่งเจือปน หรืออาจเป็นของดีในการเสิร์ฟเพื่อขึ้นโต๊ะในการทำบุญและงานเลี้ยงต่าง ๆหรือเหมาะจะไปเป็นของฝากติดไม้ติดมือได้อย่างไม่ขัดเขิน

ไม่หยุดพัฒนาตนเอง มองหาโอกาสต่อยอดสร้างความสำเร็จอย่างไม่หยุดยั้ง

แม้ทางร้านสะเต๊ะรถเข็นจะประสบความสำเร็จเป็นอย่างมากในจังหวัดปัตตานีและจังหวัดใกล้เคียง แต่ทางคุณพงษ์นรินทร์กลับไม่หยุดการพัฒนาไว้เพียงเท่านี้ คุณพงษ์นรินทร์ได้มีโอกาสเข้าอบรมในโครงการ “Key success  to the best halal franchise” นั่นเองทำให้เป้าหมายต่อไปของร้านสะเต๊ะรถเข็นมองโอกาสในการขยายสาขาในรูปแบบแฟรนไชส์ซึ่งก็ประสบความสำเร็จไปแล้วกับการมีสาขาของร้านถึง 2 สาขาในปัจจุบัน และมีแนวคิดที่จะขยายสาขาไปยังหัวเมืองเศรษฐกิจต่าง ๆ ในอนาคต

แรงบันดาลใจส่งต่อสำหรับผู้ประกอบการ

จุดเริ่มต้นของคนเรานั้นเหมือนกัน แต่ระหว่างทางเป้าหมายอาจต่างกันอย่างสิ้นเชิง ซึ่งเจ้าของกิจการต้องสะสมความรู้ประสบการณ์เอาไว้เสมอ อย่าหยุดนิ่ง แล้วท้ายที่สุดความสำเร็จก็จะเป็นของเรา ช่องทางติดต่อ

1. สาขาอ.เมืองปัตตานี น. ร้านตั้งอยู่ เลขที่41 ถนนกะลาพอ ต.จะบังติกอ อ.เมือง จ.ปัตตานีเปิดตั้งแต่ 09.00น. – 20.00

2. สาขาภูเก็ตแอร์พอร์ท ห่างจากสนามบินนานาชาติภูเก็ต มาทาง ต.สาคู ประมาณ 3 กิโลเมตร เปิดบริการ10.00น. – 22.00 น.

สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถติดต่อได้ที่ คุณพงษ์นรินทร์  คานทอง โทร. 086-6872037

#BIHAPSSTORYEP 6

………………………………………………………………………………………………………………..
ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล  จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (สำนักงานปัตตานี)
300/80 ถนนหนองจิก ตำบลรูสะมิแล  อำเภอเมืองปัตตานี  จังหวัดปัตตานี  94000
โทร 073-333-604    แฟกซ์ 073-333-602
Facebook : ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล  จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (สำนักงานปัตตานี)

#HALALSCIENCE2020
#HSCPN
#HALALPATTANI
#HALALCHULA

ประเทศจีน มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า สาธารณรัฐประชาชนจีน มีประชากรประมาณ 1,400 ล้านคน มีชนชาติต่างๆอยู่รวมกัน 56 ชนชาติ โดยเป็นชาวฮั่น ร้อยละ 93.3 ที่เหลือเป็นชนกลุ่มน้อยอื่นๆ มีพื้นที่ 9.6 ล้านตารางกิโลเมตร นับเป็นประเทศที่มีพื้นที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก โดยมีศาสนาอย่าง ลัทธิขงจื้อ เต๋า พุทธ อิสลาม และคริสต์ กระจายกันไป

#ศาสนาอิสลามและจำนวนประชากรมุสลิมในจีน

ศาสนาอิสลามเข้าสู่ประเทศจีนครั้งแรกเมื่อประมาณ 1,400 ปีก่อน ในสมัยราชวงศ์ถัง (ค.ศ.618-960) ในบันทึกของราชสำนักถังได้ระบุว่า มีคณะทูตอิสลามจากอารเบียเข้ามาถวายบรรณาการยังราชวงศ์ถังครั้งแรกในปี ค.ศ.651 เป็นปีที่ 2 ของรัชสมัยจักรพรรดิหยุงเว่ย พวกเขาเดินทางมาถึงราชสำนักถังในสมัยของคอลีฟะฮฺอุสมาน ( ค.ศ.644-56) ตามความเชื่อของชาวจีนมุสลิมถือว่านั่นคือ ก้าวแรกของศาสนาอิสลามในประเทศจีน ผู้นำคณะทูตดังกล่าวคือ ซาอัด อิบน์ อาบี วักกอส ซึ่งเป็นศอฮาบะห์ (สหาย/ ผู้ติดตามท่านนบีมูฮัมมัด)

ปัจจุบัน จีนมีผู้นับถือศาสนาอิสลามประมาณ 25 ล้านคน คิดเป็นร้อยละ 1.76 ของประชากรจีน ส่วนใหญ่ชาวจีนมุสลิมอาศัยอยู่ในภาคกลางและตะวันตกของจีน อาทิ มณฑลกานซู มณฑลยูนนาน เขตปกครองตนเองมองโกเลียใน เขตฯ หนิงเซี่ยหุย (Chinese Muslims – Hui) และเขตฯ ซินเจียงอุยกูร์ (Turkic Muslims – Uyghurs) นอกจากนี้ ยังมีชาวจีนมุสลิมกระจายตัวอยู่ตามเมืองใหญ่ต่างๆ อาทิ กรุงปักกิ่ง นครเซี่ยงไฮ้ นครกว่างโจว และเมืองเซินเจิ้น โดยเมืองใหญ่เหล่านี้เป็นตลาดอาหารฮาลาล และเป็นจุดกระจายสินค้าไปยังหัวเมืองรอง อาทิ นครคุนหมิง มณฑลยูนนาน และนครซีอาน มณฑลส่านซี

#ฮาลาลและหน่วยงานรับรองฮาลาลในจีน

อาหารฮาลาลมีขายอย่างแพร่หลายในเกือบทุกเมือง เกือบทุกมณฑลของประเทศจีน โดยสามารถค้นหาร้านอาหาร และผลิตภัณฑ์ฮาลาล หากเป็นร้านอาหารโดยส่วนใหญ่จะเป็นร้านอาหารที่ดำเนินการโดยมุสลิมจีน สิ่งที่ทำให้เรารู้ได้ว่าเป็นอาหารหรือผลิตภัณฑ์ฮาลาลได้นั้น จะมีสัญลักษณ์ฮาลาลหรือมุสลิมทานได้ ที่เขียนด้วยภาษาจีนคำว่า “ 清真” (Qīngzhèn) อ่านว่า คิงเซียง หรือบางร้านมีโลโก้ฮาลาลภาษาอาหรับและเขียนภาษาจีนกำกับ หรือบางร้านเขียนเป็นภาษาอาหรับด้วยคำว่า “طعام المسلمين” ที่หมายถึงอาหารมุสลิม

ตั้งแต่มีนโยบายความเป็นอัตลักษณ์ของจีน ภาษาอาหรับและโลโก้ฮาลาลเริ่มหายไปในบางร้านอาหารหรือบางผลิตภัณฑ์เหลือคงไว้เป็นภาษาจีน “清真” ที่แปะไว้หน้าร้านหรือติดไว้บางมุมบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ เพื่อเป็นสัญลักษณ์บ่งบอกว่า มุสลิมสามารถบริโภคอาหารนี้ได้ ตามร้านสะดวกซื้อต่างๆ ซึ่งในประเทศจีนมีหน่วยงานรับรองฮาลาลหลายหน่วยงาน แต่ที่ได้รับการยอมรับและประกาศโดยหน่วยงานพัฒนาอิสลามแห่งชาติมาเลเซีย หรือ JAKIM ที่ทำหน้าที่รับรองฮาลาลในประเทศมาเลเซีย ได้จัดหน่วยงานรับรองฮาลาลต่างประเทศที่ได้รับการยอมรับ เมื่อวันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2019 มีหน่วยงานรับรองฮาลาลจากประเทศจีน จำนวน 5 หน่วยงาน ได้แก่

1. Shandong Halal Certification Service ( SHC )

2. China Islamic Association

3. ARA Halal Certification Services Centre Inc.

4. Linxia Halal Food Certification Centre

5. Shaanxi Shang Pin Yuan Halal Food & Restaurant Management Limited Company

ที่กระจายออกไปตามมลฑลต่างๆทั่วประเทศจีน

#อุตสาหกรรมฮาลาลในจีน

ในอดีตรัฐบาลจีน ตั้งเป้าให้ภูมิภาคจีนตะวันตกเฉียงเหนือเป็นจุดเชื่อมต่อกับโลกอิสลาม โดยประกาศนโยบายพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาล เพื่อยกระดับและพัฒนามณฑลแถบตะวันตกเฉียงเหนือเข้าสู่ความเป็นสากล วางยุทธศาสตร์ให้เป็นศูนย์กลางเชื่อมจีนกับกลุ่มประเทศมุสลิมและให้เขตฯ หนิงเซี่ยหุยเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมฮาลาลด้วยการจัดตั้งเขตอุตสาหกรรมอาหารฮาลาล และสนับสนุนความร่วมมือและการแลกเปลี่ยนทางวิทยาศาสตร์เพื่อใช้ในกระบวนการผลิตอาหารฮาลาล

โดยเริ่มตั้งแต่ปี 2554 รัฐบาลเขตฯ หนิงเซี่ยหุยได้ประกาศ “ระเบียบมาตรฐานอาหารฮาลาล” ซึ่งเป็นระเบียบมาตรฐานอาหารฮาลาลฉบับสมบูรณ์ฉบับแรก ปี 2557 คณะกรรมการตรวจสอบมาตรฐานและการรับรองแห่งชาติจีน ได้อนุมัติให้เขตฯ หนิงเซี่ยหุยก่อตั้ง “ศูนย์รับรองมาตรฐานอาหารฮาลาลและการค้าระหว่างประเทศ” และในปี 2559 รัฐบาลเขตฯ หนิงเซี่ยหุยมีแผนที่จะก่อสร้าง “เมืองมุสลิมโลก” (World Muslim City) เพื่อเป็นฐานการเชื่อมจีนกับภูมิภาคตะวันออกกลาง

แต่ในปี 2560 จากปัญหาเขตปกครองซินเจียง กระแสอิสลามโมโฟเบีย และระบอบการปกครองแบบคอมมิวนิสต์ที่มองเรื่องความเท่าเทียมกัน ทำให้รัฐบาลจีนและรัฐบาลท้องถิ่นที่เคยสนับสนุนอุตสาหกรรมฮาลาลเป็นอย่างมากกลับเปลี่ยนไป ได้มีการยกเลิกการรับรองฮาลาลในบางพื้นที่ คงเหลือเพียงคณะกรรมการชาติพันธุ์เขตฯ หนิงเซี่ยหุยที่ยังทำหน้าที่รับรองสินค้าฮาลาลดังเช่นที่เป็นมาในอดีต

#โอกาสของสินค้าฮาลาลที่น่าสนใจเจาะตลาดตะวันตกเฉียงเหนือของจีน

ถึงแม้ว่าท่าทีการสนับสนุนอุตสาหกรรมฮาลาลของรัฐบาลจีนจะเปลี่ยนไป แต่โอกาสของสินค้าฮาลาลในพื้นที่แถบนี้ก็ยังคงอยู่ พื้นที่แถบตะวันตกเฉียงเหนือของจีน มีปริมาณมุสลิมอาศัยกันอยู่หนาแน่น และเป็นเส้นทางสายไหมในอดีต จากศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในจีน ณ นครซีอาน ได้เสนอโอกาสของสินค้าที่น่าสนใจในภูมิภาคจีนตะวันตกเฉียงเหนือ ที่สามารถเข้าถึงตลาดผู้บริโภคทั้งทั่วไปและฮาลาล ดังนี้

1. อาหารทะเล ผัก และผลไม้เมืองร้อน ในหลายพื้นที่อย่าง มณฑลส่านซี กานซู และเขตฯ หนิงเซี่ยหุย เป็นพื้นที่ไม่ติดทะเล ผู้บริโภคชาวจีนในพื้นที่แถบนี้บริโภคสัตว์น้ำจืดจากแม่น้ำฮวงโห (แม่น้ำเหลือง) เป็นหลัก ซึ่งผู้ประกอบการไทยมีโอกาสในการทำตลาดผลไม้เมืองร้อน และอาหารทะเล โดยเฉพาะสินค้ากึ่งสำเร็จรูป/แช่แข็ง เพื่อตอบสนองความต้องการสินค้าที่ไม่สามารถหาได้ในท้องถิ่น

2. สินค้าสุขภาพ ความนิยมในการบริโภคสินค้าสุขภาพของผู้บริโภคชาวจีนมีจำนวนไม่น้อยและมองว่าสินค้าที่มาจากประเทศไทยเป็นสินค้าที่มีคุณภาพ ดังนั้น ผู้ประกอบการไทยมีโอกาสในการตลาดสินค้าออร์แกนิกส์ หรือสินค้าเพื่อสุขภาพ อาทิ กาแฟไขมันต่ำ น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกส์ เครื่องดื่มแปรรูปจากธัญพืช และสินค้าอุปโภคบริโภคที่ใช้ภายนอก (สปาหน้า สปาตัว) ที่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคชาวจีนสายสุขภาพได้ทั่วประเทศ

3. ธุรกิจบริการ จากข้อมูลของสถาบัน Cresent Rating ซึ่งเป็นกลุ่มวิจัยที่ศึกษาและติดตามเทรนด์การท่องเที่ยวเชิงฮาลาล (Halal Travel Trends) ทั่วโลกระบุว่า ปัจจุบันกลุ่มนักท่องเที่ยวมุสลิมมีจำนวนสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และจะมีนักท่องเที่ยวมุสลิมกว่า 230 ล้านคนในปี พ.ศ. 2569 และคาดว่าปี พ.ศ. 2593 ประชากรมุสลิมจะมีประมาณร้อยละ 30 ของประชากรโลก โดยในส่วนของจีน ถึงแม้จะมีประชากรที่นับถือศาสนาอิสลามประมาณ 25 ล้านคน แต่รัฐบาลจีนกลับไม่มีโครงการลงทุนเกี่ยวกับการท่องเที่ยวเชิงฮาลาล และภาคเอกชนจีนเองก็ไม่กล้าลงทุนเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวจากประเทศมุสลิม เนื่องจากเล็งเห็นแล้วว่ารัฐบาลจีนและรัฐบาลท้องถิ่นไม่ให้การสนับสนุน ดังนั้น ตลาดนักท่องเที่ยวจีนมุสลิมจึงเปิดกว้างอยู่

สุดท้ายนี้ ผู้ประกอบการฮาลาลของไทยที่ต้องการเข้าถึงตลาดจีนควรเน้นศึกษาความต้องการของตลาด นำเสนอสินค้าที่มีคุณภาพสูง สร้างสรรค์ และแตกต่างจากคู่แข่ง รวมทั้งทำความเข้าใจวัฒนธรรม ประเพณี และรสนิยมของคนในพื้นที่นั้นๆ นอกจากนี้ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย สวยงาม มีภาษาไทยเป็นส่วนประกอบ มีภาษาจีนเป็นคำอธิบาย และมีช่องทางที่เข้าถึงได้ง่าย เช่น การวางจำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เกต หรือการมีหน้าร้านในแพลตฟอร์มช้อปปิ้งออนไลน์ ก็จะช่วยให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้มากขึ้น

……………………………………………..…….

เรียบเรียง
พิทักษ์ อาดมะเร๊ะ
หน.ส่วนงานบริการหน่วยงานภายนอก สนง.ปัตตานี
ที่มา : https://en.wikipedia.org/wiki/Islam_in_China

https://web.facebook.com/Prabsurapinad/photos/a.202089696656529/286928971505934/?type=3&theater

https://deepsouthwatch.org/th/node/11630

จับทิศทางอุตสาหกรรมฮาลาลจีน หลังการทยอยยกเลิกระเบียบการรับรองอาหารฮาลาล (ตอนที่ 1)

จับทิศทางอุตสาหกรรมฮาลาลจีน หลังการทยอยยกเลิกระเบียบการรับรองอาหารฮาลาล (ตอนที่ 2)

How to Identify Halal Food in China?

โดยปกติคนจีนซื้อขายสินค้าผ่านทางออนไลน์ทั่วไปที่เรียกว่า “E-Commerce” อยู่แล้ว โดยช่องทางปกตินี้จะมีกฎระเบียบและกติกาที่ชัดเจน มีแพลตฟอร์มหลักๆ ได้แก่ Tmall.com ของ Alibaba Taobao.com ของ Alibaba และ JD.Com ส่วนช่องทางซื้อขายสินค้าใหม่ของ “Cross Border E-Commerce” นั้น ได้แก่ Tmall Global ของ Alibaba Grope หรือ JD Worldwide ของ JD.com ไม่ว่าจะเป็นช่องทางปกติกับพิเศษนั้นยังคงเป็นการซื้อขายจากธุรกิจสู่ผู้บริโภค (B2C) และจากธุรกิจสู่ธุรกิจ (B2B) เหมือนเดิม แต่การซื้อขายผ่านแพลตฟอร์ม Cross Border E-Commerce นั้น มีขั้นตอนที่สะดวก รวดเร็วและการตรวจสอบไม่เข้มข้นเท่ากับการซื้อขาย e-Commerce แบบปกติ

::#CrossborderE-Commerceคืออะไร?::

Cross border E-Commerce หรือ การซื้อการขายสินค้าผ่านระบบอีคอมเมิร์ซข้ามพรมแดน เป็นการนำเข้าส่งออกสินค้าจากประเทศต่าง ๆ ที่มีการซื้อขายผ่านออนไลน์ผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซซึ่งมีทั้งในรูปแบบของ B2B (จากผู้ประกอบการสู่ผู้ประกอบการ) และ B2C (จากผู้ประกอบการสู่ผู้บริโภค) กำลังกลายเป็นโอกาสใหม่ทางการค้าออนไลน์ในจีน ที่รัฐบาลจีนมีมาตรการสนับสนุนการค้าออนไลน์นี้ชัดเจน ซึ่งผู้ประกอบการไทยก็มีโอกาสและไม่ควรพลาด

::#ขนาดของตลาด E-Commerce ในประเทศจีน::

ตลาด E-Commerce ของจีนนับเป็นที่น่าจับตามอง ปัจจุบันตลาด E-Commerce มีขนาดใหญ่ และยังสามารถขยายตัวอย่างต่อเนื่องจากการสนับสนุนเชิงนโยบายจากรัฐบาลจีน ซึ่งจากข้อมูลรายงานสถิติการใช้อินเตอร์เนตของชาววจีนเมื่อเดือน ธ.ค. ปี 2018 พบว่า​ จำนวนผู้ใช้อินเทอร์เนตในจีนมีประมาณ 830 ล้านคน คิดเป็นร้อยละ 60 ของประชากรทั้งหมด โดยเป็นผู้ใช้ผ่านมือถือจำนวน 817 ล้านคน เป็นผู้อาศัยอยู่ในเมืองร้อยละ 73 อาศัยอยู่นอกเมืองร้อยละ 28 ซึ่งส่วนใหญ่ของผู้ใช้อินเทอร์เน็ตเป็นเพศชายร้อยละ 53 และเพศหญิงร้อยละ 47 และยังพบว่า จำนวนนักช็อปออนไลน์มีจำนวน 610 ล้านคน เป็นผู่ช็อปผ่านมือถือจำนวน 592 ล้านคน ซึ่งถือเป็นตลาดออนไลน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก

::#ข้อดีของการซื้อขายสินค้าผ่านแพลตฟอร์ม Cross border E-Commerce::

จีนได้ออกกฎระเบียบ Cross Border E-Commerce Import (CERI) ตั้งแต่ปี 2016เพื่ออำนวยความสะดวกในการซื้อสินค้าจากต่างประเทศผ่านช่องทางออนไลน์โดยมีการลดหย่อนภาษีเมื่อเทียบกับการนำเข้าปกติ หรือการนำเข้าที่ไม่ผ่านแพลตฟอร์ม E-commerce ข้ามพรมแดน กล่าวคือ การนำเข้าแบบปกติจะต้องชำระภาษีนำเข้ากับภาษีการบริโภคตามประเภทสินค้า และภาษีมูลค่าเพิ่ม 17% แต่สำหรับการนำเข้าผ่านช่องทาง E-commerce ข้ามพรมแดนจะได้รับการยกเว้นภาษีนำเข้า ส่วนภาษีมูลค่าเพิ่มและภาษีการบริโภคชำระเพียง 70% ของการนำเข้าปกติเท่านั้น โดยได้มีการกำหนดโควตาต่อคนไม่เกิน 5,000 หยวนต่อการซื้อหนึ่งครั้งและรวมทั้งหมดไม่เกิน 26,000 หยวนต่อปี หากซื้อสินค้ามูลค่าเกินกว่าโควตาจะต้องเสียภาษีในอัตราเท่ากับอัตรานำเข้าที่เสียกรณีการนำเข้า

::#แพลตฟอร์มอีคอมเมริ์ซข้ามแดนที่ควรรู้จัก::

แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซสำหรับเจาะเข้าหากลุ่มนักช้อปข้ามพรมแดนในจีนมีอะไรบ้างที่เป็นที่นิยม

::TMall::
เป็นแพลตฟอร์มในกลุ่มอาลีบาบาที่ค่อนข้างแพง ถ้าคุณอยากจะขายของใน Tmall ต้องมีเงินทุนสูง มีอิมเมจแบรนด์ที่ชัดเจนและทำยอดขายได้ดี ค่อนข้างมีชื่อเสียง ถ้าเพิ่งเริ่มทำธุรกิจ แพลตฟอร์มนี้อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีสำหรับมือใหม่

::XiaoHongShu หรือ Little Red Book::
ค่อนข้างแตกต่างจากแพลตฟอร์มอื่นๆ เล็กน้อยเพราะเป็นแอปโซเชียลมีเดีย ผสม แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เปิดตัวในปี 2014 แต่มีฐานผู้ใช้มากกว่า 25 ล้านคน สินค้าที่ได้รับความนิยมในแพลตฟอร์มนี้คือ สินค้าความงามและเครื่องสำอางเพราะทาร์เก็ตคือ หญิงสาวอายุระหว่าง 18-30 ปี และเหมาะสำหรับแบรนด์ขนาดเล็กที่ต้องการทำธุรกิจที่จีน

::Yangmatou::
เปิดตัวในปี 2009 เป็นแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซข้ามพรมแดนรายแรกในประเทศจีน นำเสนอสินค้าค่อนข้างหลากหลาย แต่เน้นไปที่ผลิตภัณท์ยอดนิยมอย่างเช่นผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์เสริมความงาม,ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เสื้อผ้ารองเท้าและกระเป๋าถือ ทั้งมีคำอธิบายอย่างละเอียด มีความน่าเชื่อถือ รับประกันได้ว่าเป็นของแท้ มียอดผู้ใช้งานมากกว่า 1 ล้านคน

::Wechat store::
อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้ WeChat Stores เป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุด นอกจากนี้การชำระเงินยังทำได้สะดวกและรวดเร็ว เปอร์เซ็นต์ของผู้ใช้ WeChat ที่ซื้อสินค้าจากร้านค้าของ WeChat ได้เพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวจาก 15% ในปี 2015 เป็น 31% ในปี 2016

::#การจัดการสินค้าและระยะเวลาการจัดส่งแพลตฟอร์ม Cross border E-Commerce::

การซื้อขายผ่านแพลตฟอร์ม Cross border E-Commerce โดยทั่วไปจะสต็อกสินค้าไว้ที่คลังสินค้าในจีน (Bonded Warehouse) เมื่อผู้บริโภคชาวจีนส่งคำสั่งซื้อสินค้าจากแพลตฟอร์ม CBEC แล้ว สินค้าจะผ่านกระบวนการพิธีการศุลกากรและโลจิสติกส์อย่างรวดเร็ว ผู้บริโภคจะได้รับสินค้าภายใน 4-7 วัน ขณะที่การสั่งซื้อสินค้าผ่านระบบออนไลน์แบบปกติจะใช้เวลามากกว่า 15 วัน

::#โอกาสและความท้าทายของผู้ประกอบการฮาลาลของไทย::

ความท้าทายของผู้ประกอบการไทยในสมรภูมิการค้า ในจีนเป็นเรื่องของการสร้างแบรนด์ให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมาย (รวมถึงเรื่องลิขสิทธิ์แบรนด์) การสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์สินค้าเหนือคู่แข่ง (เน้นคุณภาพ) การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อผลลัพธ์ทางการตลาด รวมทั้งการพัฒนาระบบบริหารจัดการและแผนการตลาดเพื่อรับมือกับการแข่งขันที่ทวีความรุนแรงมากยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ดี การเปิดตลาด Cross border E-Commerce ของจีนเป็นโอกาสสำคัญของผู้ประกอบการสินค้าฮาลาลและสินค้าทั่วไปของไทยที่จะก้าวเข้าไปมีส่วนร่วมสร้างการเติบโตของการค้าระหว่างประเทศผ่านช่องทาง e-Commerce ในตลาดที่มีศักยภาพบนแผ่นดินมังกร

……………………………………………..……..
ที่มา : https://www.thaibizchina.com/

SM Magazine Online

http://www.thansettakij.com/content/240077

https://thanawat.co/2017/08/16/cross-border-ecommerce/

https://techsauce.co/tech-and-biz/smes-thai-china-e-commerce/

การจัดตั้งธุรกิจ

……